大雪，是二十节气中的第二十一个节气，时间是每年公历的12月7日或者8日。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。顾名思义，大雪就是雪量大。到了这个时候，天气会变得更冷，降雪的可能性会更大，雪往往会下得比较大，而且范围也比较广。
    雪是一种意向，即使天气寒冷，浪漫的古人不论是在天地之间还是和友人围炉而坐，都给我们留下无数值得细细吟读的千古绝唱
 

《湖心亭看雪》节选
（明）张岱

    大雪三日，湖中人鸟声俱绝。是日更定矣，余挐一小舟，拥毳衣炉火，独往湖心亭看雪。雾凇沆砀，天与云与山与水，上下一白。湖上影子惟长堤一痕、湖心亭一点、与余舟一芥，舟中人两三粒而已。
 

《问六十九》
（唐） 白居易

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯否？
 
《雪梅》
（宋）卢梅坡
梅雪争春未肯降，骚人搁笔费评章。
梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。
 
《雪》
（唐）李峤
瑞雪惊千里，同云暗九霄。
地疑明月夜，山似白云朝。

 
 
    北国风光，千里冰封，万里雪飘。——毛泽东《沁园春·雪》
    忽如一夜春风来，千树万树梨花开。——岑参《白雪歌》
    千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷。——高适《别董大》
    燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。——李白《北风行》
    窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。——杜甫《绝句》
    最爱东山晴后雪，软红光里涌银山。——杨万里《雪后晚晴》

    我国古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不呜；二候虎始交；三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了；由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。让我们走进谚语，走进古人的智慧。
    常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，冬作物创造了良好的越冬环境。“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。

                                                                 

大雪节气谚语俗语：             
    大雪不冻倒春寒(桂)
    大雪河封住，冬至不行船(黑)
    大雪晴天，立春雪多(冀)
    大雪不寒明年旱(冀)
    大雪下雪，来年雨不缺(皖)
    寒风迎大雪，三九天气暖(冀)
    大雪不冻，惊蛰不开(苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋)
    大雪兆丰年，无雪要遭殃(苏、浙、鲁、湘、粤)
 
大雪节气习俗：
关于大雪节气，民间有俗语：“吃吃喝喝赏封河”，这句话的意思包含以下四个习俗：
    1、大雪腌肉 大雪节气的风俗之一就是腌肉。“未曾过年，先肥屋檐”。
    2、吃红薯粥 意思是天冷不在串门，只在家里喝暖乎乎的红薯粥度日。
    3、封河嬉冰：北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人画卷。到了大雪节气，人们尽情滑冰嬉戏，欣赏封河风光。
    4、大雪进补：由于我国地大物博，南北方差异较大。北方多食羊肉、牛肉，南方则适合鸭、鱼补充身体元气。